当今世界，我们经常面临这样一个问题：“为什么中国人不能接受西方的价值观和制度，却可以接受西方的科学？”这个问题包含文化、历史、社会等诸多因素。水平，需要从多方面去理解和考虑。

首先我们要明确一点，并不是所有中国人都能接受西方的价值观和制度。事实上，随着中国的改革开放，越来越多的中国人接触并了解了西方的价值观和制度。但由于文化背景和社会环境的差异，中国人对于接受西方价值观和制度往往存在一些保留和抵触。

这主要是因为中西方文化存在根本差异。中国是一个有着悠久历史的文明古国。其价值观和制度深受儒家思想影响，强调集体主义、和谐、稳定、尊重权威。西方文化强调个人主义、自由竞争和民主平等。这种差异使得中国人在采用西方价值观和制度时常常感到不舒服。

然而，谈到科学，中国人的态度却完全不同。科学是超越文化和国家界限的普世价值。它以事实为基础，以理性为驱动，追求真理和知识。无论在东方还是在西方，人们都尊重并接受科学。因此，虽然中西文化存在很大差异，但中国人对科学却非常推崇。

此外，中国的教育体系在一定程度上也影响着中国人对科学的态度。在中国的教育体系中，科学被认为是最重要的学科之一，并被授予很高的地位。这种教育环境使中国人从小就受到科学的熏陶，养成了对科学的热爱和尊重。

总体来说，中国人无法接受西方的价值观和制度，主要是文化背景和社会环境的差异。说到科学，中国人的接受度非常高。这是因为科学是超越文化和国界的普世价值，科学在中国的教育体系中享有很高的地位。这也提醒我们，当我们遇到不同的文化和价值观时，应该保持开放、包容的态度，同时坚守自己的文化传统和价值观。